Strony

Jest w naszej kuchni wiele potraw bardzo prostych w wykonaniu, niezwykle tanich, bowiem wykorzystujących produkty, które pozostały na przykład z obiadu serwowanego poprzedniego dnia, a jednocześnie bardzo smacznych. Klasycznym przykładem takiej potrawy są bardzo lubiane we wszystkich regionach naszego kraju kopytka, które można przecież zrobić z ziemniaków, które pozostaną po obiedzie przyrządzanym poprzedniego dnia. Jednak podczas przygotowania kopytek warto jest przestrzegać kilku zasad, dzięki którym zawsze się udadzą. Jedna z nich jest przepuszczenie przez praskę ziemniaków, powinny być dobrze zmielone, kolejna najważniejsza zasada jest taka, że ziemniaki podczas przygotowywania kopytek powinny być zimne, najlepiej robić kopytka z ziemniaków dopiero wyjętych z lodówki. Dodajemy do ziemniaków jajko, mąkę pszenna i formujemy wałeczki o średnicy około 1,5 cm. Trzeba tą czynność wykonywać dosyć szybko, aby ciasto ziemniaczane nie zdążyło się ogrzać od rąk, bowiem wtedy będzie coraz bardziej się kleiło, a ciągłe dosypywanie maki nie uzdrowi sytuacji. Od razu po pokrojeniu wałeczków należy szybko wrzucić kopytka do wrzącej, osolonej wody, kopytka gustujemy krótko, będą gotowe po 2-3 minutach od wypłynięcia na powierzchnię.

Comments are closed.

Strony
Z branży
  • Obiady abonamentowe koszalinObiady abonamentowe koszalin
    Pyszne obiady w korzystnych cenach. Lubisz dobrze zjeść, ale nie masz czasu albo nie potrafisz gotować, a codzienne wizyty w restauracjach to jednak za duży wydatek? Jeśli odpowiedziałeś twierdząco, czytaj …
  • Czas spędzony w kuchniCzas spędzony w kuchni
    Chwilowe zainteresowanie nowoczesnymi stylami gotowania przerodziło się dzisiaj w wielką modę, która wiele mówi o ludziach spędzających czas w kuchni. Modne stało się nie tylko gotowanie, ale świadome dobieranie egzotycznych …
  • Jak powinna wyglądać dobra kuchniaJak powinna wyglądać dobra kuchnia
    Czy gdybyś miał idealnie urządzoną kuchnię to czy Twoje posiłki nie byłyby o wiele wartościowsze i łatwiejsze w przyrządzeniu. Okazuje się, że w naszym wieku panuje wręcz kultura na powiązanie …