Strony

Jedną z najprostszych kuchni w naszym kraju jest kuchnia wielkopolska, która swoje początki bierze z tradycyjnej kuchni wiejskiej. Przepisy są proste, nie skomplikowane. Na pewno najbardziej z tego regionu są znane rogale świętomarcińskie, które konkretnie wiążę się z Poznaniem. Są to rogale, które są nadziewane makową masą bakaliową i są sprzedawane na Św. Marcina i zjedzenie rogala jest taką samą tradycją, jak zjedzenie pączka na Tłusty Czwartek. Jak każdy region, tak i Wielkopolska ma swoje tradycyjne potrawy. Zaliczyć do nich można zupę cebulową i czerninę. Nazwy wielkopolskich potraw mają swoje charakterystyczne pochodzące z gwary poznańskiej nazwy, jak na przykład siemeiniucha – zupa z kaszy jaglanej i siemienia lnianego. Nazwy regionalne są również w potrawach ziemniaczanych, które są tutaj bardzo powszechne, wszyscy słyszeli nazwę pyry, czyli ziemniaki. Żelazne prażoki są potrawą z gotowanych oraz surowych ziemniaków, które są okraszone skwarkami lub polane roztopionym masłem. Szagówkami natomiast są kluski ziemniaczane, które kroi się na ukos a plyndze są plackami ziemniaczanymi.

Comments are closed.

Strony
Z branży
  • Tani catering dietetyczny warszawa
    Sposób na zdrową dietę. Zdrowy styl życia zyskuje wielu zwolenników. Dzieje się tak dlatego, że coraz więcej osób ma świadomość tego, że odpowiednio zbilansowana dieta połączona z aktywnością fizyczną pomaga …
  • Kulinarne rozwiązania
    Współcześnie człowiek jest otwarty na wiele nowoczesnych rozwiązań. Dotyczy to różnych sfer życia. W tym również sfery kulinarnej. Jak wiadomo, każdy aby przeżyć musi jeść, dobrze się odżywiać. Jest to …
  • Podwieczorek
    Podwieczorek doskonale będzie dostosowany do takich elementów jak słodka potrawa. Jest na pewno bardzo dobrze przedstawiany jako deser. Podwieczorek może być jednak bardziej wartościowy. Tutaj z pewnością bardzo dobrze będą …