Strony

Jedną z najprostszych kuchni w naszym kraju jest kuchnia wielkopolska, która swoje początki bierze z tradycyjnej kuchni wiejskiej. Przepisy są proste, nie skomplikowane. Na pewno najbardziej z tego regionu są znane rogale świętomarcińskie, które konkretnie wiążę się z Poznaniem. Są to rogale, które są nadziewane makową masą bakaliową i są sprzedawane na Św. Marcina i zjedzenie rogala jest taką samą tradycją, jak zjedzenie pączka na Tłusty Czwartek. Jak każdy region, tak i Wielkopolska ma swoje tradycyjne potrawy. Zaliczyć do nich można zupę cebulową i czerninę. Nazwy wielkopolskich potraw mają swoje charakterystyczne pochodzące z gwary poznańskiej nazwy, jak na przykład siemeiniucha – zupa z kaszy jaglanej i siemienia lnianego. Nazwy regionalne są również w potrawach ziemniaczanych, które są tutaj bardzo powszechne, wszyscy słyszeli nazwę pyry, czyli ziemniaki. Żelazne prażoki są potrawą z gotowanych oraz surowych ziemniaków, które są okraszone skwarkami lub polane roztopionym masłem. Szagówkami natomiast są kluski ziemniaczane, które kroi się na ukos a plyndze są plackami ziemniaczanymi.

Comments are closed.

Strony
Z branży
  • Zainteresowanie nowoczesną kuchniąZainteresowanie nowoczesną kuchnią
    Nowoczesne media w ostatnim czasie wyjątkowo aktywnie zajmują się tematyką zdrowego odżywiania i gotowania, albowiem to właśnie ta tematyka w ostatnich latach interesują młode pokolenia najbardziej. Świadomość różnicy pomiędzy naturalnym …
  • Torby polipropylenowe cenaTorby polipropylenowe cena
    O polipropylenie. W dzisiejszym krótkim artykule opowiem szanownym czytelnikom o pewnej specyficznej substancji, z którą najprawdopodobniej znaczna większość z nas ma do czynienia niemalże na co dzień. Chodzi mi, rzecz …
  • Gotowanie na weselaGotowanie na wesela
    Weselne przyjęcia, zdecydowanie potrafią postawić kucharzom niebywałe wymagania. Tym bardziej jest to znaczące, kiedy para młoda ma szczery zamiar, aby brać pełen udział w przygotowaniu poszczególnych dań. Są one dla …