Strony

Półwysep Iberyjski składa się z kilku regionów, które mają decydujący wpływ na charakter kuchni tego regionu. Jej charakterystyczną cechą jest duża prostota przygotowania dań. Bogactwo smaku, lekkość i ciekawe połączenie smaków to cechy, które pociągają wiele osób w potrawach hiszpańskich. Jednym z najbardziej znanych dań z półwyspu iberyjskiego jest gazpacho, czyli rodzaj zupy przygotowanej z warzyw (głównym składnikiem są pomidory), oliwy z oliwek i przypraw. Podawana jest na zimno w formie chłodnika często z pieczywem, które macza się w zupie. Świetną przekąską podawaną np. do wina są tapas, których formy są przeróżne. Mogą to być kanapeczki, paluszki czy kawałki jakiegoś warzywa. Właściwie kombinacje i połączenia zależą od przygotowującej je osoby. Ostatnio powstają nawet specjalne bary, gdzie podaje się tylko tapas. Inną świetną przekąską (najczęściej śniadaniową) są churros. Są to słodkie paluszki z ciasta smażone na głębokim oleju, które podaje się do kawy lub czekolady. Daniem najbardziej znanym jest paella, którą smaży się na dużych patelniach i z nich podaje podczas rodzinnych obiadów. W jej skład wchodzi ryż, przyprawy i w zależności od regionu różne dodatki (np. owoce morza, mięso, warzywa). Będąc w Hiszpanii koniecznie musicie spróbować rodzimych gatunków szynek (jamon), kiełbasy Chorizo, a przede wszystkim tamtejszych win. Do gustu przypadnie wam tinto de verano – wino podawane z kostkami lodu.

Comments are closed.

Strony
Z branży
  • Wilki do mięsa
    Wilki do mięsa. Mięso należy do podstawowych składników odżywczych w diecie człowieka. Choć wcale nie musimy go spożywać, gdyż możemy prowadzić dietę wegetariańską i zastępować produkty mięsne innymi, o podobnych …
  • Ulubione smaki Polaków
    Polacy uwielbiają jeść i uwielbiają gotować. Pasję kulinarną przejawiają przede wszystkim panie, które doskonale czują się w kuchni. Ale Jakie są ulubione smaki Polaków? To pytanie w dzisiejszych czasach zadaje …
  • Wszystko można zmienić
    W dzisiejszych czasach bardzo często wraca się do kuchni tradycyjnej. Uważa się bowiem, że są to najpiękniejsze nie tylko smaki, ale również wspomnienia. Spożywając tradycyjne potrawy mówimy bardzo często, że …