Strony

Od późnej wiosny do późnej jesieni mamy w naszej kuchni bogactwo owoców i warzyw, z których chcemy korzystać także zimą, gdy te, sprowadzane do nas z innych stref klimatycznych nie zastąpią naszych rodzimych. Jak przechować ulubione owoce i warzywa, aby zachowały jak najwięcej swoich właściwości i nadawały się do spożycia w późniejszym okresie? Najlepszą metodą konserwowania jest mrożenie – w sprzedaży są odpowiednie do tego celu woreczki foliowe. Można również przygotować różne przetwory, które będą wartościowymi produktami spożywczymi, o ile proces przetwarzania będzie wykonany przez nas w prawidłowy sposób. Z wielu owoców, jak z malin, jeżyn, wiśni, porzeczek możemy zrobić soki, które będą niezastąpione zimą, jako źródło witamin i dodatek do deserów. Z malin i porzeczek możemy zrobić galaretki, również będą dobrym dodatkiem do deserów. Ze śliwek można zrobić smakowite powidła. Z nadmiaru jabłek można zrobić pyszne przeciery, które przydadzą się do zimowej szarlotki. A kompoty, dżemy, konfitury? Mieszanki warzywne na zupę? Pomysłów jest tyle, że byle tylko wystarczyło miejsca w zamrażarce i na półkach.

Comments are closed.

Strony
Z branży
  • Kuchnia ekskluzywnaKuchnia ekskluzywna
    Kiedy chcemy uczcić jakąś wyjątkową okazję, zazwyczaj poszukujemy inspiracji do przyrządzenia ekskluzywnego i wyjątkowego posiłku, który pozwoliłby się nam oderwać od szarej codzienności na wiele sposobów. Możliwości działania w tym …
  • Garnki ze stali nierdzewnejGarnki ze stali nierdzewnej
    Popraw komfort gotowania!. Czy zdajesz sobie sprawę z tego ile czasu dziennie poświęcasz na gotowanie? Na pewno sporo, więc warto zadbać o to, by gotowało Ci się miło i przyjemnie. …
  • Deser dla dzieciDeser dla dzieci
    Najlepszym deserem dla dzieci mogą być przede wszystkim owoce. Tutaj najlepiej wziąć pod uwagę owocowych musów, będących bardzo dobrze dostosowanymi. Na pewno deserowe postacie sałatkę owocowych z wykorzystaniem bitej śmietany …