Strony

Archive for Kwiecień 2014

W momencie kiedy za pasem jest już święto Wszystkich Zmarłych ludzie zaczynają coraz bardziej zastanawiać się już nad grudniem gdzie czekają nas upragnione święta Bożego Narodzenia. Przygotowanie się do nich wcale nie jest tak bardzo prostą sprawą gdyż zwykle nie tylko gotujemy potrawy dla siebie, ale także dla naszej rodziny oraz znajomych, którzy w tym okresie odwiedzają nas. Ze względu na magiczną moc tego czasu coraz więcej osób zaczyna się starać już na początku grudnia, aby wszystko sobie dobrze zaplanować łącznie z zakupami jeżeli chodzi zarówno o prezenty jak i produkty spożywcze do przygotowania uczty wigilijnej. W naszym kanonie zwyczajowym jest wiele dań, które muszą się po prostu pojawić na stole, a których jakoś nie mamy okazji spróbować normalnie w trakcie całego roku. Z pewnością należą do nich karp jak i swojski barszczyk z ręcznie robionymi uszkami. Są to dania, które praktycznie każdy z nas uwielbia, a na co dzień ze względu na obowiązki po prostu nie ma czasu na ich przygotowanie. Jeżeli mamy już wszystkie produkty jakich potrzebujemy to powoli możemy się już przygotowywać za kiszenie barszczu czy też żurku. Nie warto jest przy tym robić dwa tygodnie wcześniej pierogów, gdyż odmrażane nie dadzą nam tego samego smaku i aromatu co świeżo zrobione i ugotowane. Warto jest zawsze postępować w tym wypadku według zasad starej kuchni polskiej gdzie nie ma miejsca na sztuczne dodatki.

Kotlety z ananasem to przede wszystkim kwestia bardzo dobrego posiłku podawanego na obiad. Tutaj na pewno możemy wyczulić się ze względu na hawajski akcent takiego dania. Smaczny kotlet panierowany wraz z plasterkiem sera, który będzie roztapiał się pod wpływem ciepła (można podgrzać w piekarniku bądź kuchence mikrofalowej) a na wierzch plaster ananasa. Do tego doskonałe ziemniaki, puree, czy smażone talarki podawane z sosem czosnkowym oraz sałatka, surówka. To wszystko bardzo dobrze pozostaje skomponowane. Nie tylko wizualnie takie danie bardzo dobrze pozostaje dostosowane do wszelkich wykwintnych norm, ale także pod wzgeleem smaku jest idealne, zwłaszcza na jakieś specjalne okazje. Kotlety bardzo dobrze będą smakowały nie tylko koneserom świetnych połączeń mięsno-owocowych, ale także osobom, niemającym o tym pojęcia. Takie danie jest godne głównego gościa, którzy przyjdzie na obiad, ale także wszystkich naszych stałych bywalców, smakoszy naszej kuchni. Kotlety z ananasem mogą być jak najbardziej odpowiednie.

Jak każdy z nas z całą pewnością wie, kuchnia to nie tylko przygotowywanie jedzenia oraz ich jedzenie, ale także wiele obyczajów oraz zwyczajów, które mogą bardzo różnić się między sobą w zależności od tego, o jakim kraju mowa. Zachowanie, które przy stole niedopuszczalne jest w Europie, jak na przykład bekanie czy siorbanie, na Dalekim Wschodzie uznawane jest za przejaw dobrego zachowania oraz dowód na to, że podane nam jedzenie smakuje nam. Poza zachowaniem przy stole, niezwykle ważny jest sposób podania – ułożenie jedzenia na talerzu, to, jakich naczyń do tego używamy, oraz pory posiłków i atmosfera, jaka panuje przy stole. Wiele norm reguluje również to, w jakich naczyniach podawane są napoje. Inne naczynia wszak wykorzystywane są do napojów ciepłych, inne do zimnych, jeszcze inne natomiast znajdują zastosowanie przy podawaniu alkoholi. Często sądzi się na przykład, że niedopuszczalnym jest, by podawać kawę czy napoje herbaciane oraz napary ziołowe podawać w szklankach – służą do tego ceramiczne kubki lub filiżanki.

Strony
Z branży
  • Meble dla gastronomiiMeble dla gastronomii
    Urządzenie restauracji. Marzeniem wielu z nas jest posiadanie własnego biznesu gastronomicznego. nie wydaje nam się to trudnym przedsięwzięciem i jeśli tylko jesteśmy w stanie zgromadzić odpowiednie środki finansowe, myślimy, że …
  • Jedzenie zmodyfikowane genetycznieJedzenie zmodyfikowane genetycznie
    Ludzkość bada cały czas to jak można usprawnić uprawy, po to, aby móc mówić o rewolucji w wyżywieniu. Istotnie takie podejście bardzo nam się przydaje i osiągamy na tym polu …
  • Bezcenna pietruszkaBezcenna pietruszka
    To zielone, rosnące w większości polskich ogródków, warzywo jest bardzo doceniane przez Polaków. Okazuje się, że w co drugim gospodarstwie je się je aż trzy razy dziennie. Mowa tu oczywiście …