Strony

Archive for Luty 2014

Jest w naszej kuchni wiele potraw bardzo prostych w wykonaniu, niezwykle tanich, bowiem wykorzystujących produkty, które pozostały na przykład z obiadu serwowanego poprzedniego dnia, a jednocześnie bardzo smacznych. Klasycznym przykładem takiej potrawy są bardzo lubiane we wszystkich regionach naszego kraju kopytka, które można przecież zrobić z ziemniaków, które pozostaną po obiedzie przyrządzanym poprzedniego dnia. Jednak podczas przygotowania kopytek warto jest przestrzegać kilku zasad, dzięki którym zawsze się udadzą. Jedna z nich jest przepuszczenie przez praskę ziemniaków, powinny być dobrze zmielone, kolejna najważniejsza zasada jest taka, że ziemniaki podczas przygotowywania kopytek powinny być zimne, najlepiej robić kopytka z ziemniaków dopiero wyjętych z lodówki. Dodajemy do ziemniaków jajko, mąkę pszenna i formujemy wałeczki o średnicy około 1,5 cm. Trzeba tą czynność wykonywać dosyć szybko, aby ciasto ziemniaczane nie zdążyło się ogrzać od rąk, bowiem wtedy będzie coraz bardziej się kleiło, a ciągłe dosypywanie maki nie uzdrowi sytuacji. Od razu po pokrojeniu wałeczków należy szybko wrzucić kopytka do wrzącej, osolonej wody, kopytka gustujemy krótko, będą gotowe po 2-3 minutach od wypłynięcia na powierzchnię.

Strony
Z branży
  • Zalety kuchniZalety kuchni
    Każdy z nas z pewnością ceni sobie dobrą kuchnię, wyśmienite jedzenie i dania. W dzisiejszym kulinarnym świecie każdy z nas może zasmakować różnorodnych dań, niemalże wszystkich części świata. Również i …
  • Podstawki pod głośnikiPodstawki pod głośniki
    Gdzie kupić podstawki pod głośniki?. Od dziecka marzyłam o swoim własnym komputerze. Niestety moich rodziców nie było na to stać, więc marzenia zostały marzeniami. Całe szczęście po komunii udało mi …
  • Oblicze kuchni współczesnejOblicze kuchni współczesnej
    Postęp techniki i elektroniki odegrał niemałą rolę w kształtowaniu się oblicza kuchni na przestrzeni lat. To właśnie postęp umożliwił nam korzystanie z wielu sprzętów i urządzeń kuchennych, bez których dziś …