Strony

Archive for Styczeń 2014

Cukinia jest warzywem nie do końca wykorzystanym na naszych stołach i nie wszyscy wiedzą, że jest to warzywo niezwykłe, które można wykorzystać na różne sposoby. Oczywiście wiadomo, że można wykorzystać cukinię do dań obiadowych, na przykład, jako faszerowaną z mięsem bądź z pieczarkami. Cukinia jest również dobra jak pieczona jest również smażona, można smażyć panierowaną pokrojoną w plasterki lub placki z tarkowanej cukini, są delikatniejsze od ziemniaczanych. Lekko podgotowana, pokrojona w kostkę cukinia może służyć jako składnik różnych sałatek. Cukinia jest warzywem, które się nadaje na przetwory i jest na tyle wyjątkowym warzywem, że można z niej robić przetwory zarówno na słono, kwaśno czy nawet na słodko. W słoikach n naszych półkach mogą z dodatkiem cukini sałatki warzywne na zimę, bądź sama cukinia w zalewie octowej lub solona. Bardzo smaczna jest również cukinia na słodko, można zrobić ją w smaku ananasa lub galaretki w różnych smakach. Dżem z cukini w zależności od dodanej galaretki przyjmuje jej smak oraz zmienia kolor. Poza tym jest bardzo smaczna w jednej i drugiej odsłonie.

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że potrawy jakie spożywa wynikają z mody jaka w danym momencie panuje w biznesie, czy kulturze danego kraju, czy regionu. Wiele kuchni świata jest mocno promowanych przez swoje kraje, co powoduje, że rozprzestrzeniają się one po całym świecie. Gdy słyszymy o kuchni francuskiej bardzo często możemy spotkać się z opiniami, że jest to kuchnia smaczna oraz ekskluzywna. Ów ekskluzywizm wynika przede wszystkim z promocji tej kuchni, gdyż jeśli popatrzymy na poszczególne potrawy kuchni francuskiej znajdziemy w niej zarówno bardzo proste potrawy, jak i wykwintne dania. Podobnie mamy ze smakami jakie możemy znaleźć w kuchniach z kultur innych krajów. Kuchnia każdego kraju zawsze związana była zarówno z licznymi grupami biednego społeczeństwa, jakie szukało sposobu na przygotowywanie tanich oraz pożywnych posiłków. Z drugiej strony mamy kuchnię jaka związana jest z arystokracją, gdzie znacznie więcej uwagi przykładało się do smaku oraz wykwintności potrawy. W ten sposób możemy spotkać się z tanimi i popularnymi potrawami kuchni włoskiej, jak pizza, czy makarony. Z drugiej strony możemy we Włoszech spotkać się z potrawami opartymi na drogich serach, czy rybach.

Potrawy, które jemy są od siebie różne, w zależności od tego, w jakiej części świata przebywamy. Stąd też, gdy jedziemy w jakieś mniej, lub bardziej egzotyczne miejsce poza granicami naszego kraju, to z całą pewnością warto zakosztować w lokalnych specjałach, aby poznać specyfikę serwowanej tam kuchni. I tak też robimy, a kuchnie świata odnajdujemy także w rozlicznych restauracjach, czy też samodzielnie gotując potrawy włoskie, francuskie, arabskie, czy też hiszpańskie. Warto w związku z tym zadać sobie pytanie o to, która kuchnia świata jest najsmaczniejsza i w związku z tym najpopularniejsza. Oczywiście, o odpowiedź na to pytanie trudno, jednakże eksperci zadali sobie trud i przeprowadzili szerokie badania, w których pytali o najlepszą zdaniem respondenta kuchnię na świecie. Wygrywa, jak się okazuje, kuchnia włoska, która przyjmuje się bez większych problemów na całym świecie. Zachwycamy się jednak także specjałami tureckimi, francuskimi, czy też chińskimi i amerykańskimi. I to one stanowią pięć najpopularniejszych kuchni na świecie.

Kuchnia to jedno z najważniejszych pomieszczeń w naszym domu. W wielu domach spełnia ona wiele funkcji. Najważniejszą funkcją kuchni jest oczywiście przygotowywanie w niej posiłków. Jeśli lubimy dużo gotować musimy przede wszystkim postawić na ergonomiczną zabudowę kuchenną. Ważne jest między innymi usytuowanie poszczególnych mebli. Jedną z koncepcji zabudowy kuchni jest budowanie jej na zasadzie trójkąta, tak by do najważniejszych urządzeń, jakich używamy podczas gotowania był łatwy dostęp. Tymi najważniejszymi urządzeniami są lodówka, kuchenka oraz zlewozmywak. Urządzenia mniej ważne, czyli takie jakich mniej używamy mogą zawsze znaleźć się na uboczu. Popularnym rozwiązaniem jakie stosowane jest w nowoczesnych kuchniach jest wyspa kuchenna, która pozwala na korzystanie z kuchni jednocześnie kilka osób. Na takiej wyspie może znaleźć się zlewozmywak, czy płyty grzewcze. Nie możemy, jednak zapominać, by wyspa kuchenna nie utrudniała nam poruszania się po kuchni. Z tego powodu nie możemy jej zastosować w każdej kuchni. Gdy kuchnia jest długą oraz wąska, znacznie lepszym rozwiązaniem będzie wykorzystanie ustawienia mebli po obu stronach pomieszczenia, czy w oparciu o literę l, co pozwoli zachować odpowiednie odległości między meblami, a jednocześnie swobodę poruszania się.

W dzisiejszych czasach każdy z nas stara się znaleźć dla siebie jak największą ilość wolnego czasu, którą wykorzystuje w taki sposób jaki tylko jest możliwy. W wielu wypadkach dochodzi do tego, że ludzie nie umieją dla siebie znaleźć chwili wolnego czasu nawet na jedzenie. Dlatego też tak częstą mają niedobory wielu witamin lub też po prostu problemy ze zdrowiem spożywając tylko i wyłącznie nie zdrowe jedzenie. W wielu wpadkach ludzie chcąc dla siebie znaleźć ciekawy sposób na odstresowanie się idą w kierunku właśnie gotowania, które potrafi człowieka naprawdę bardzo mocno uspokoić. W wielu wypadkach trzeba naprawdę przez długi czas umieć zgłębiać sztukę przygotowywania potraw jednak nie jest ona tak bardzo zagmatwana jak większości z nas mogło by się wydawać. Przede wszystkim możemy zainteresować się przygotowywaniem deserów, które mogą dla nas być naprawdę bardzo smacznymi nagrodami jeżeli uda nam się je odpowiednio przyrządzić. Warto jest się postarać, aby dobrze dobrane elementy takie jak chociażby cukry mogły być w jak najmniejszym stopniu dla nas tuczące. Dzięki temu będziemy mogli naprawdę poprawić swój stan zdrowia, które jest dla nas przecież jednym z najważniejszych czynników jeżeli chodzi o działanie.

Jak co roku, nadchodzą Święta Wielkanocne, a wraz z nimi wielkanocne, zielone babki, jajka – świąteczne dekoracje z rzeżuchy. Jest to roślina, która na naszych stołach gości praktycznie raz w roku, nie wiadomo dlaczego jest tak pomijana, mimo iż ma wspaniale właściwości. Dodawana na surowo do sałatek, kanapek, ma wpływ na kondycję naszych włosów i paznokci – zawiera w swoim składzie siarkę, która przenoszona przez krew pobudza do działania cebulki włosowe. Podobnie zresztą działa sok z rzeżuchy wcierany w skórę głowy. Ma właściwości dezynfekujące, oczyszczające, wzmaga apetyt, poprawia trawienie. W swoim składzie ma wiele witamin, dobroczynnych składników odżywczych, duże ilości kwasów Omega. Jest roślina pomijana w kuchni, rzadko kiedy spotkamy przepis kulinarny z udziałem rzeżuchy. Jest znakomitym dodatkiem do ziołowego masła, do kanapek, zup, sosów, do sałatek warzywnych. Szkoda, że przypominamy sobie o niej raz w roku przy okazji świąt. A przecież uprawa rzeżuchy w domu, na codzienne potrzeby jest bardzo prosta – wystarczy rozsypać nasionka na wilgotne podłoże z ligniny i regularnie je zwilżać – po trzech dniach zaczną kiełkować, a po kilku następnych możemy już korzystać z jej dobrodziejstwa.

Jeszcze jakiś czas temu, wypicie kawy w Polsce było rzeczą prostą, ponieważ można było zamówić lub zrobić sobie w domu, albo czarną, albo z mlekiem. Kawa była pita w szklankach i smakowała praktycznie tak samo. Czasy się zmieniły i smakosze kawy mają teraz raj, ponieważ wersji w jakiej można wypić małą czarną jest bardzo dużo. Espresso jest bardzo małą około 25 – 30 ml, mocną kawą, w małej filiżance. Espresso macchiato, jest to kawa espresso z dodatkiem odrobiny spienionego mleka. Cafe cappuccino, to także espresso, jednak ta kawa jest przykryta dużą ilością spienionego mleka, w proporcjach 25 ml kawy do 125 ml mleka, które jest spienione. Cappuccino bardzo często jest posypane odrobiną starkowanej czekolady. Kawa latte, to dla większości jest to po prostu kawa z mlekiem, jednak prawdziwa latte składa się z trzech warstw. Na dole podgrzane mleko, następnie espresso, a na wierzchu ubita piana zdjęta ze spienionego mleka. Ta kawę podaje się nie w filiżance, ale w wysokiej szklance ze specjalną łyżeczką, taką która ma długą rączkę.

W Polsce kuchnia jest niebywale potrzebna do tego, aby móc ją w sposób najbardziej jakościowy rozwinąć. Są ludzie, którzy znają się na prowadzeniu w kuchni polskiej, różnego typu dań, będących szczególnej klasy. Niekiedy bardzo ważne są możliwości, nadające się do tego, abyśmy każdego dnia zdobywali dla siebie doświadczenie, jak i uczyli się planowania wszystkiego, na czym szczególnie nam zależy. Najważniejsze są osoby, które doskonale znają się na prowadzeniu różnych elementów, będących przystosowanymi do wszystkiego, co dla nas szczególnie się liczy. Trzeba mieć niekiedy pewność, co do przykładowo planowania różnych sposobów na zdobywanie doświadczeń. Jeśli nauczymy się pozyskiwania dla siebie kuchennych elementów na prowadzenie działalności gastronomicznej, pozyskamy z całkowitą pewnością to, co będzie miało dla nas niejedno znaczenie. Ludzie, którzy znają się na kuchni, a już szczególnie na gotowaniu polskich dań, mogą w sposób niebywale dla siebie wartościowy, zyskiwać to, na czym najszczególniej im zależy. istnieje moc pomysłów na to, w jaki sposób przykładowo prowadzić działalność w takiego rodzaju lokalu, dlatego też trzeba się starać, aby w szybkim tempie zdobywać doświadczenie do działania.

Obecnie wielką modą cieszy się gotowanie, oczywiście dań zdrowych i dietetycznych, ale kto z nas nie wspomina smaków z dzieciństwa, niepowtarzalnych kluseczek czy pierogów robionych przez nasze mamy czy babcie. Każdy z nas w zupełnie inny sposób gotuje nawet jednakowe proporcje czasami sprawiają, że smak jest zupełnie inny, ponieważ najważniejszym elementem, jaki musi znaleźć się podczas gotowania jak podkreślają wszyscy zgodnie to serce wkładane jako najważniejsza przyprawa. Jednak warto dodawać, że nie ma, co się zrażać, jeżeli coś w kuchni nam nie wyjdzie czasami dochodzenie metodą prób i błędów sprawia, że nasze dania stają się perfekcyjne i smakowo idealne. Obecnie niestety królują na naszych stołach dania szybkiej obsługi, co nie jest dla nas ani dobre ani zdrowe, domowy posiłek znacznie różni się od tego, jakimi jesteśmy karmieni w takich miejscach. Dlatego właśnie niestety otyłość staje się naszym przekleństwem i problemem milionów osób na całym świecie. Czasami wystarczy eliminacja niezdrowych składników w naszym jedzeniu odrobina zaangażowania w gotowanie a nasza waga się normuje jednak wymaga to pewnego poświęcenia czasu i chęci, co staje się elementem odstraszającym i nielubianym przez wielu.

Jeżeli znudziło ci się standardowe jedzenie ten artykuł będzie dla Ciebie idealną motywacją. Zdarza się często tak, że ludzie przez wiele miesięcy jedzą i piją dosłownie to samo. Wiesz jak niebezpieczna jest to sytuacja dla organizmu? Możesz naprawdę doprowadzić się przez to do stanu rozpaczy. Trzeba w takim wypadku podjąć właściwe kroki zmierzające do wyeliminowania standardowego jedzenia. Można zrobić to w bardzo prosty sposób. Poznaj ciekawe kuchenne alternatywy i skorzystaj z niektórych. Przede wszystkim od czasu do czasu do jedzenia możesz dodać stworzony własnoręcznie alkohol. Nie myl takiego picia z tym imprezowym, rób to po prostu po to, aby udoskonalić smak przyrządzanych przez Ciebie potraw. Udekoruj od czasu do czasu talerz, zobaczysz jak bardzo poprawi się wtedy Twój komfort jedzenia. Nie bój się eksperymentów w kuchni. Przeglądaj internet w poszukiwaniu wciąż nowych pomysłów. Zapraszaj gości, aby spróbowali Twoich potraw. Niech ocenią jakość Twojej kuchni. Nie bój się pytać o ocenę. To pomoże ci wznieść się na zupełnie nowy poziom rozwoju jako kucharz. Podsumowując widzisz już, że w kuchni jest nieskończenie wiele ciekawych możliwości do wykorzystania, a ty, z której skorzystasz?

Strony
Z branży
  • Uczyń z gotowania swoją pasjęUczyń z gotowania swoją pasję
    Już od wielu wieków gotowanie nie jest zwykłą domową czynnością, służącą zaspokojeniu głodu. Jest niemalże samodzielną dziedziną praktycznego wykorzystania odkryć i doświadczeń wielu pokoleń kucharzy z całego świata. Dla wielu …
  • Gdy lubisz dania typu fast foodGdy lubisz dania typu fast food
    Zazwyczaj jest tak, że najbardziej podoba nam się to, co jest złe i niewłaściwe. Niestety zdecydowanie największa część z nas uwielbia jeść dania typu fast food. Jest to jedzenie niesamowicie …
  • Meble dla gastronomiiMeble dla gastronomii
    Urządzenie restauracji. Marzeniem wielu z nas jest posiadanie własnego biznesu gastronomicznego. nie wydaje nam się to trudnym przedsięwzięciem i jeśli tylko jesteśmy w stanie zgromadzić odpowiednie środki finansowe, myślimy, że …