Strony

Archive for Październik 2013

Podwieczorek doskonale będzie dostosowany do takich elementów jak słodka potrawa. Jest na pewno bardzo dobrze przedstawiany jako deser. Podwieczorek może być jednak bardziej wartościowy. Tutaj z pewnością bardzo dobrze będą przedstawiały się doskonałe propozycje na zdrowe podwieczorki. Na pewno owoce będą najlepiej ustosunkowane. Specjalne sałatki z malin, jabłek, banana i pomarańczy doskonale będą prezentowały potrzeby nie tylko dzieci, ale także i dorosłych. Jeśli dosyć mamy sałatek owocowych, możemy przede wszystkim zastosować element musu. Tutaj jabłka przecierane bardzo dobrze pozostają zaprezentowane w formie właśnie takiego musu. Oczywiście bardzo smaczne staja się także specjalne sorbety owocowe. Słone znacznie zdrowsze od lodów kupowanych w sklepach i mają doskonały smak. Owocowe sorbety to skruszony kostki lodu z musem przykładowo malinowym. Można go zajadać bez obaw zbędnych kilogramów, stale przywierających. Podwieczorek jak najbardziej może być potrawą bardzo zdrową, dobrze wpływającą na organizm człowieka.

Kuchnia śląska to wyraz wielokulturowej tradycji regionu, to sposób gotowania wyrosły z trybu życia mieszkańców. Śląskie kulinaria przebojem zdobywają kubki smakowe mieszkańców z całej Polski.. Kuchnia śląska nie jest propozycją dla osób odchudzających się, raczej dla lubiących dobrze zjeść. Uchodzi za kuchnię tłustą i kaloryczną. Miłośnicy dobrego jedzenia cenią kuchnię śląską za walory smakowe. Dania kuchni śląskiej są proste, choć znajdzie się coś bardziej skomplikowanego. Najbardziej znane potrawy kuchni śląskiej to rolada śląska, modra kapusta, kluski śląskie,strucle z mlekiem, polewka z grochu lub gotowany groch z masłem, polewka z fasoli z pieczkami,  wodzionka. Do każdego śląskiego obiadu dodaje się kompot ze śliwek, jabłek, rabarbaru lub agrestu. Tradycyjną śląską zupą jest żur, na który obowiązuje kilka przepisów. Żur jest jest przygotowywany na bazie zakwasu żytniego, gotowany jest na bazie białej kiełbasy lub innych mięs, czasami dla smaku dodaje się suszone grzyby. Najważniejszą przyprawą stosowaną do pogłębienia smaku żuru jest majeranek. Często przyrządzana jest postna wersja tej zupy gotowana na na wywarze warzywnym. Kuchnia śląska jest różnicowana lokalnie.

Wielu z nas lubi jeść grzyby. Warto jednak ograniczyć się tylko do tych, które możemy kupić w sklepie. Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na znane wszystkim kurki, które są bardzo smacznymi grzybami i co najważniejsze można z nich wyczarować wiele smacznych potraw. Chyba każdy z nas zna słynną jajecznicę z kurkami, a jeżeli nie to czas najwyższy ją przygotować. Jajecznica z kurkami jest bardzo pyszna. Większość z nas z pewnością za nią przepada. Oczywiście jajecznica to nie jedynie danie, w którym możemy wykorzystać kurki. Kurki, jako grzyby doskonale nadają się również jako składnik risotta. Jeżeli jeszcze nie próbowałeś ich w takiej wersji to czas na przygotowanie dobrego risotta z kurkami. Warto również zwrócić uwagę na zupy-kremy, które są przyrządzane z kurek. Taka zupa jest bardzo smaczna i świetnie smakuje w połączeniu z grzankami. Jeżeli jesteś zainteresowany różnymi przepisami, z kurkami w roli głównej to warto sprawdzić internetowe przepisy. Na pewno znajdziesz wśród nich wiele potraw, które niewątpliwie warto przygotować w swoim domu. Wystarczy znaleźć po prostu ciekawy portal z przepisami, z którego będziesz mógł korzystać. Przepisów z kurkami jest bardzo wiele. Wystarczy ich poszukać.

Pierogi są jednym z popularniejszych dań jedzonych przez Polaków, często znajdziemy je w menu restauracji czy barów, możemy kupić gotowe pierogi z wybranym nadzieniem lub po prostu zrobić je samodzielnie w domu. Wielu ludziom wydaje się, że jest to sprawa bardzo skomplikowana i nie chcą nawet zaczynać, podczas gdy, chociaż są one pracochłonne to bardzo proste w przygotowaniu. Idealne ciasto na pierogi jest bardzo proste wystarczy zmieszać jedną szklankę wrzącego mleka z dwiema szklankami mąki oraz szczyptą soli, ciasto jest bardzo gorące, dlatego aby nie poparzyć sobie dłoni warto je wyrabiać mikserem. Następnie zawijamy powstałe ciasto i odstawiany na około dwadzieścia minut. Ciasto najlepiej jest wyjmować po kawałku, który wałkujemy wykrawamy z niego kółka za pomocą szklanki lub też specjalnego przyrządu do robienia pierogów. Kolejnym etapem jest nadziewanie idealnie lepiącego się ciasta, możemy to zrobić w zależności od tego na co mamy ochotę, na przykład mięsem mielonym z cebulą, kapustą i grzybami lub też owocami takimi jak wiśnie, truskawki czy maliny.

Owocowe potrawy to nie tylko desery jakby mogło się niektórym wydawać. Trzeba wiedzieć, że z owoców można zrobić naprawdę pyszne i pełnowartościowy posiłek na obiad, śniadanie czy też kolację. Oczywiście wszystko tkwi w tym, aby łączyć odpowiednie smaki. Na pewno typowo owocowa potrawą jest zupa serwowana na letni czas, kiedy upały doskwierają, a jest nią zupa owocowa. Przygotowanie jest bardzo proste. Wystarczy dobrać ulubione owoce. Większość ludzi przygotowuje ją z owoców wiśni. Wszystko trzeba pozbawić pestek i gotować, tak jak gotuje się je na kompot na słodko. Następnie podaje się także taki element jak makaron lub lane kluski wrzucane bezpośredni do gotującego się wywaru zupy. Makaron lub kluski na pewno troszkę zgęstnią zupę. Pod koniec gotowania należy jeszcze dodać odrobinę śmietany lub mleka, aby zupka nabrała ładnego kolorku i miała doskonały wyśmienity smak. Najlepiej ją podawać ze słodkim drugim daniem. Owoce widoczne są także w potrawach mięsnych np. schab smażony w panierce z serem i ananasem, bardzo smaczny przepis, taki prosty a za razem tak wykwintny.

Bary, mające kuchnię, a tym samym szybką obsługę, są zdecydowanie częściej odwiedzane, niżeli na przykład te, jakie dotyczą zajmowania się kuchnią barową. Niekiedy można mieć niejeden problem, aby na przykład mieć jakieś możliwości na dokładne zajmowanie się sprawami, które mamy każdego dnia. Kuchnia, gdzie przygotowywane są szybkie potrawy, wygląda zdecydowanie inaczej od tej, gdzie bardziej przykłada się uwagę do dań głównych. Niejeden raz, można mieć problem, aby na przykład udało się nam stworzyć coś, co będzie miało dla nas faktycznie porządny smak. Ludzie starają się znaleźć dla siebie takie pożywienie, które faktycznie będzie im mogło odpowiadać, a dodatkowo chcą dla tego chodzić do barów, aby samodzielnie nie musieć spędzać czasu przy przygotowywaniu posiłków. Jak wiadomo jest ich bardzo wiele, a tym samym są one dla nas idealnej jakości. Najważniejsze dla nas powinno być to, iż w barze jesteśmy w stanie zawsze znaleźć takie danie, jakie jest smaczne i co najważniejsze przygotowane naprawdę szybko.

Nie od dziś wiadomo, że warzywa, o ile przygotowane są we właściwy sposób, są niezwykle zdrowe i dostarczają naszemu organizmowi wielu niezbędnych mu do prawidłowego funkcjonowania substancji odżywczych oraz witamin. Na pewno najbardziej atrakcyjną i najzdrowsza formą podawania warzyw są sałatki oraz surówki, które oprócz tego są naprawdę tanie oraz niezwykle proste w przygotowaniu – wystarczy tylko, przynajmniej w większości przypadków, jedynie pokroić lub posiekać wszystkie składniki i dokładnie je wymieszać. Sprawa jest nieco bardziej skomplikowana w przypadku sporządzenia sałatki – tutaj niektóre składniki musimy najpierw poddać obróbce termicznej, przysmażyć lub upiec, a także sporządzić sos, który połączy wszystkie składniki. Sałatki cieszą się w wielu kręgach większym, niż surówki uznaniem, czego powodem jest przede wszystkim fakt, że charakteryzują się one bogatszym smakiem i są bardziej treściwe oraz pożywne – znacznie łatwiej najeść się przecież sałatką, niż surówką, mimo że obydwie są bardzo smaczne.

Jeśli chodzi o gotowanie, warto jest zwrócić szczególną uwagę na to, że mimo tego, iż wydaje nam się to prosta czynność, tak naprawdę takową ona nie jest i niekiedy nawet zwyczajnie nie potrafimy się w niej odnaleźć. Jeśli ktoś więc naprawdę odnajduje się w niej i potrafi dobrze przyrządzać różnego rodzaju potrawy, z pewnością musi mieć do tego talent. Gdy bowiem gotujemy ot tak, owe dania zawsze znacznie różnią się od takich, jakie wykonujemy z pasją. W momencie doprawiania jakiejś potrawy, również musimy mieć to coś, co sprawi, że w stosowanym do tego momencie przestaniemy już używać soli, pieprzu czy też jakiejś innej przyprawy. Warto jest zwrócić szczególną uwagę na to, że takowe wyczucie niestety jednak nie towarzyszy każdemu z nas. Są bowiem osoby, które nie mają pewnej smykałki do tego i po prostu nie potrafią się w tym świecie odnaleźć czy też zdarzy im się niekiedy źle doprawić jakieś danie. Oczywiście najczęściej jest to zbytnia przesada soli tudzież jakiegoś innego składniku, który w nadmiarze niestety nie smakuje nam najlepiej, niekiedy również takowy jest niezdrowy, jeśli dostarczymy go naszemu organizmowi w zbyt dużej ilości. Czasami jest ona dla nas naprawdę niebezpieczna i warto jest zwrócić na to szczególną uwagę.

Od późnej wiosny do późnej jesieni mamy w naszej kuchni bogactwo owoców i warzyw, z których chcemy korzystać także zimą, gdy te, sprowadzane do nas z innych stref klimatycznych nie zastąpią naszych rodzimych. Jak przechować ulubione owoce i warzywa, aby zachowały jak najwięcej swoich właściwości i nadawały się do spożycia w późniejszym okresie? Najlepszą metodą konserwowania jest mrożenie – w sprzedaży są odpowiednie do tego celu woreczki foliowe. Można również przygotować różne przetwory, które będą wartościowymi produktami spożywczymi, o ile proces przetwarzania będzie wykonany przez nas w prawidłowy sposób. Z wielu owoców, jak z malin, jeżyn, wiśni, porzeczek możemy zrobić soki, które będą niezastąpione zimą, jako źródło witamin i dodatek do deserów. Z malin i porzeczek możemy zrobić galaretki, również będą dobrym dodatkiem do deserów. Ze śliwek można zrobić smakowite powidła. Z nadmiaru jabłek można zrobić pyszne przeciery, które przydadzą się do zimowej szarlotki. A kompoty, dżemy, konfitury? Mieszanki warzywne na zupę? Pomysłów jest tyle, że byle tylko wystarczyło miejsca w zamrażarce i na półkach.

Obecnie bardzo popularne jest gotowanie, którym to raczy nas telewizja. Kolejne programy serwują nam programy kulinarne. Jedne z nich traktują o przepisach na najwymyślniejsze potrawy, inne przypominają w pewnym sensie formułę teleturnieju. Emituje się kolejne odcinki, bądź sezony, gdyż propozycje te ściągają przed ekrany wielu widzów. Starają się też podać wszystko w jak najbardziej atrakcyjnej formie. I tak Robert Makłowicz podróżuje po świecie i w malowniczych zakątkach świata prezentuje nam kulturę danego regionu i przygotowuje dotąd nie znane nam przepisy, wywodzące się z miejsc, jakie odwiedza. Za pośrednictwem ekranu odwiedzają nasze domy także młodzi artyści kulinarnej sztuki, czyli Pascal Brodnicki i Karol Okrasa. Dając przykład teleturnieju warto wspomnieć o polskiej edycji programu „MasterChef”. Również pozycja „Ugotowani” nastawiona jest na kulinarną rywalizację między zwykłymi ludźmi. Dodatkowo, większość przepisów, jakie serwują nam w telewizji bohaterowie wspomnianych programów możemy znaleźć w Internecie.

Strony
Z branży
  • Sery pleśniowe – wyjątkowe smaki
    Mówi się, że smak serów pleśniowych jest przeznaczony tylko i wyłącznie dla koneserów. I rzeczywiście, coś w tym z całą pewnością jest. Nie każdy lubi posmak sera camembert, czy też …
  • Moda na programy kulinarne
    Obecnie bardzo popularne jest gotowanie, którym to raczy nas telewizja. Kolejne programy serwują nam programy kulinarne. Jedne z nich traktują o przepisach na najwymyślniejsze potrawy, inne przypominają w pewnym sensie …
  • Budyń albo kisiel
    Przypomnij sobie lata młodości, kiedy to będąc u babci tworzyła specyfiki o niesamowitym smaku. Zawsze było to tajemnicą dla młodego człowieka, jak z tak prostych składników jakimi są mleko lub …